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酶分析方法在果蔬及其制品检测中的应用

解维域

中国果菜Issue(2)：P.18-19,24,3.
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中国果菜Issue(2)：P.18-19,24,3.

酶分析方法在果蔬及其制品检测中的应用

解维域1

作者信息

  • 1. 国内贸易部济南果品研究所
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摘要

关键词

酶分析/加速反应/分光光度计测定/光密度/仪器分析方法/专用性/NADPH/草酞乙酸/己糖激酶/酶法

分类

农业科技

引用本文复制引用

解维域..酶分析方法在果蔬及其制品检测中的应用[J].中国果菜,1993,(2):P.18-19,24,3.

中国果菜

1008-1038

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