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新型肉干制品莎夫羊肉的加工

王卫

肉类研究Issue(2)：P.29-31,3.
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肉类研究Issue(2)：P.29-31,3.

新型肉干制品莎夫羊肉的加工

王卫1

作者信息

  • 1. 四川省畜牧兽医研究所,成都610066
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摘要

关键词

羊肉制品/新型肉干/工艺/特性

分类

轻工纺织

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王卫..新型肉干制品莎夫羊肉的加工[J].肉类研究,1993,(2):P.29-31,3.

肉类研究

1001-8123

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