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近红外光谱法检测绿茶品质成分的研究

夏贤明 丁宁

粮油食品科技Issue(A01)：P.48-52,5.
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粮油食品科技Issue(A01)：P.48-52,5.

近红外光谱法检测绿茶品质成分的研究

夏贤明 1丁宁1

作者信息

  • 1. 商业部食品检测科学研究所
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摘要

关键词

近红外光谱法/总氮量/游离氨基酸/咖啡碱/茶多酚/水分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

夏贤明,丁宁..近红外光谱法检测绿茶品质成分的研究[J].粮油食品科技,1991,(A01):P.48-52,5.

粮油食品科技

1007-7561

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