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超声处理对石榴皮多酚提取效果的影响

邓永 刘东红

食品科学技术学报2021,Vol.39Issue(1):65-69,77,6.
食品科学技术学报2021,Vol.39Issue(1):65-69,77,6.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.01.007

超声处理对石榴皮多酚提取效果的影响

Effects of Ultrasound Treatment on Extraction of Pomegranate Peel Polyphenols

邓永 1刘东红1

作者信息

  • 1. 浙江大学 生物系统工程与食品科学学院, 浙江 杭州 310058
  • 折叠

摘要

关键词

石榴皮/多酚/超声辅助提取/HPLC/表面形态

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邓永,刘东红..超声处理对石榴皮多酚提取效果的影响[J].食品科学技术学报,2021,39(1):65-69,77,6.

基金项目

国家重点研发计划项目(2016YFD0400301) (2016YFD0400301)

浙江省重点研究发展计划项目(2017C02015). (2017C02015)

食品科学技术学报

OACSTPCD

2095-6002

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