现代食品科技2020，Vol.36Issue(12)：143-152,197,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.12.0651
藜麦八宝粥的制备工艺
Preparation Technology of Quinoa Eight-ingrediet Porridge
摘要
关键词
藜麦/八宝粥/赖氨酸AAS营养评价/响应面法/感官评价引用本文复制引用
梁霞,周柏玲,王海平,任元..藜麦八宝粥的制备工艺[J].现代食品科技,2020,36(12):143-152,197,11.基金项目
国家重点研发计划项目(2017YFD0401201) （2017YFD0401201）
山西省科技厅重点研发计划项目(2018030221008-10) （2018030221008-10）
山西省农业勘Ik科学院科创新项目(YCX2018D2T06) （YCX2018D2T06）
