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玉蜀黍不同部位提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用

杨小倩 孙佳明 吴楠 高旭 郅慧 吴淇 张辉 李晶峰

食品工业科技2021，Vol.42Issue(1)：15-21,27,8.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(1)：15-21,27,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030142

玉蜀黍不同部位提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用

Inhibitory Effects of Extracts from Different Parts of Maize on α-Glucosidase and α-Amylase

杨小倩 1孙佳明 1吴楠 2高旭 2郅慧 1吴淇 1张辉 1李晶峰1

作者信息

  • 1. 长春中医药大学吉林省人参科学研究院,吉林长春130117
  • 2. 吉林鑫水科技开发有限公司,吉林长春130000
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摘要

关键词

玉蜀黍/不同部位/α-葡萄糖苷酶/α-淀粉酶/黄酮/降糖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨小倩,孙佳明,吴楠,高旭,郅慧,吴淇,张辉,李晶峰..玉蜀黍不同部位提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用[J].食品工业科技,2021,42(1):15-21,27,8.

基金项目

长春市医药健康产业科技创新重大专项(18YJ004). （18YJ004）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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