食品工业科技2021，Vol.42Issue(1)：144-148,155,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030054
苹果热风干燥工艺优化和特性分析
Optimization and Characteristic Analysis of Apple Hot-air Drying Process
摘要
关键词
苹果/干燥模型/热风干燥/预处理/超声波/护色剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
王迪芬,苑亚,魏娟,张冲,杨鲁伟..苹果热风干燥工艺优化和特性分析[J].食品工业科技,2021,42(1):144-148,155,6.基金项目
国家重点研发计划(2018YFD0700205) （2018YFD0700205）
省重点研发计划(2017NK2112). （2017NK2112）
