食品工业科技2021，Vol.42Issue(1)：182-187,196,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020020317
真空冷冻干燥法制备益生菌粉的冻干保护剂配方优化
Formulation Optimization of Freeze-Drying Protectant for Probiotics Powder by Vacuum Freeze-Drying
摘要
关键词
真空冷冻干燥/益生菌粉/冻干保护剂/正交试验分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈胜杰,高翔,袁戎宇..真空冷冻干燥法制备益生菌粉的冻干保护剂配方优化[J].食品工业科技,2021,42(1):182-187,196,7.基金项目
佛山市科技创新专项基金(20151T100032). （20151T100032）
