食品工业科技2021，Vol.42Issue(1)：368-372,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030152
大气压冷等离子体在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展
Research Progress of Atmospheric Cold Plasma in Fresh-cut Fruits and Vegetables Preservation
摘要
关键词
大气压冷等离子体/鲜切果蔬/杀菌/保鲜/酶活分类
轻工纺织引用本文复制引用
相启森,张嵘,范刘敏,马云芳,李云菲..大气压冷等离子体在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展[J].食品工业科技,2021,42(1):368-372,5.基金项目
国家自然科学基金(U1704113) （U1704113）
河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2017GGJS095). （2017GGJS095）
