食品工业科技2021，Vol.42Issue(2)：76-82,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040002
酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化
Breeding of Esterified Monascus Compound Mutagenesis and Optimization of Solid State Fermentation Conditions
摘要
关键词
酯化酶/复合诱变/固态发酵/响应面优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵志军,赵婷,刘延波,刘宁,葛少华,潘春梅,孙西玉..酯化型红曲菌复合诱变选育及其固态发酵条件优化[J].食品工业科技,2021,42(2):76-82,7.基金项目
河南省重大科技专项(181100211400) （181100211400）
河南牧业经济学院重点学科项目 （）
河南省科技攻关项目(192102110215). （192102110215）
