食品工业科技2021，Vol.42Issue(2)：138-145,160,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040362
麦麸阿魏酸糖酯微生物发酵工艺优化及体外抗氧化和益生活性评价
Optimization of Fermentation Process for Feruloylated Glycosides from Wheat Bran and Evaluation of Its Antioxidant and Probiotic Activities in Vitro
摘要
关键词
麦麸/阿魏酸糖酯/发酵工艺/体外抗氧化/益生活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈秋燕,郝希然,王园,杜涓,安晓萍,齐景伟..麦麸阿魏酸糖酯微生物发酵工艺优化及体外抗氧化和益生活性评价[J].食品工业科技,2021,42(2):138-145,160,9.基金项目
内蒙古农业大学"双一流"学科创新人才培养计划项目(NDSC2018-04) （NDSC2018-04）
内蒙古自治区科技成果转化项目(CGZH2018142) （CGZH2018142）
内蒙古自治区科技创新引导项目(KCBJ2018009) （KCBJ2018009）
内蒙古自治区科技计划项目(201802047) （201802047）
内蒙古自治区科技重大专项(2020ZD0004) （2020ZD0004）
内蒙古农业大学科技成果转化专项资金(YZGC2017025) （YZGC2017025）
内蒙古农业大学动物科学学院标志性成果专项资金项目(BZCG201912). （BZCG201912）
