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鱼粉加工压榨液中EPA和DHA富集工艺优化及其特性分析

曹少谦孙程秦伟力褚盈雁李冲冲王正东戚向阳杨华

食品工业科技2021，Vol.42Issue(2)：154-160,7.

食品工业科技2021，Vol.42Issue(2)：154-160,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040017

Enrichment of EPA and DHA from Pressed Liquor of Fish Meal Processing and Its Characteristics Analysis

曹少谦 ¹孙程 ²秦伟力 ¹褚盈雁 ¹李冲冲 ¹王正东 ¹戚向阳 ³杨华¹

作者信息

鱼粉加工压榨液/EPA/DHA/富集/特性

轻工纺织

曹少谦,孙程,秦伟力,褚盈雁,李冲冲,王正东,戚向阳,杨华..鱼粉加工压榨液中EPA和DHA富集工艺优化及其特性分析[J].食品工业科技,2021,42(2):154-160,7.

浙江省重点研发计划项目(2019C02071) （2019C02071）

宁波市公益类科技计划项目(202002N3073) （202002N3073）

访问工程师校企合作项目(FG2019001). （FG2019001）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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