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陈香六堡茶品质特征及香气质量评价方法建立

温立香 张芬 何梅珍 黄寿辉 彭靖茹 林家威 袁冬寅 陈家献

食品工业科技2021,Vol.42Issue(2):230-236,7.
食品工业科技2021,Vol.42Issue(2):230-236,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030104

陈香六堡茶品质特征及香气质量评价方法建立

Quality Characteristics of Stale Flavor Liupao Teas and Establishment for Evaluation Method of Aroma Quality

温立香 1张芬 1何梅珍 2黄寿辉 1彭靖茹 1林家威 2袁冬寅 1陈家献1

作者信息

  • 1. 广西壮族自治区亚热带作物研究所,广西南宁530001
  • 2. 广西壮族自治区梧州茶厂,广西梧州543002
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摘要

关键词

六堡茶/品质特征/香气/质量评价

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

温立香,张芬,何梅珍,黄寿辉,彭靖茹,林家威,袁冬寅,陈家献..陈香六堡茶品质特征及香气质量评价方法建立[J].食品工业科技,2021,42(2):230-236,7.

基金项目

广西重点研发计划项目(桂科AB16380191) (桂科AB16380191)

国家现代农业产业技术体系广西茶叶创新团队建设专项资金(nycytxgxcxtdl8-06) (nycytxgxcxtdl8-06)

广西农业科学院基本科研业务专项资助项目(桂农科2020YT145). (桂农科2020YT145)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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