|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|静电纺丝技术在食品领域应用的研究进展

静电纺丝技术在食品领域应用的研究进展

徐聪 侯俊财 李同燮 钱珊珊 于彤 冯雪 李佳 官梦姝 刘月 姜瞻梅

食品工业科技2021，Vol.42Issue(2)：370-378,9.
✕
食品工业科技2021，Vol.42Issue(2)：370-378,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020020242

静电纺丝技术在食品领域应用的研究进展

Advances in the Application of Electrospinning Technology in Food Industry

徐聪 1侯俊财 1李同燮 2钱珊珊 1于彤 1冯雪 1李佳 1官梦姝 1刘月 1姜瞻梅1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030
  • 2. 韩德秀平壤轻工业大学食品科学研究所,朝鲜平壤999093
  • 折叠

摘要

关键词

静电纺丝/原理/包封材料/影响因素/生物活性物质/益生菌

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐聪,侯俊财,李同燮,钱珊珊,于彤,冯雪,李佳,官梦姝,刘月,姜瞻梅..静电纺丝技术在食品领域应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(2):370-378,9.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划项目(2016YFD0400605). （2016YFD0400605）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文