首页|期刊导航|食品科学|高通量测序分析赤水晒醋各生产阶段微生物群落结构变化

高通量测序分析赤水晒醋各生产阶段微生物群落结构变化

李荣源卢红梅秦兴陈莉汪沙吴震

食品科学2020，Vol.41Issue(24)：78-86,9.

食品科学2020，Vol.41Issue(24)：78-86,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191022-228

High-throughput Sequencing Study on Changes in Microbial Community Structure in Different Production Stages of Chishui Sun-Dried Vinegar

李荣源 ¹卢红梅 ¹秦兴 ¹陈莉 ¹汪沙 ¹吴震¹

作者信息

赤水晒醋/微生物群落结构/高通量测序

轻工纺织

李荣源,卢红梅,秦兴,陈莉,汪沙,吴震..高通量测序分析赤水晒醋各生产阶段微生物群落结构变化[J].食品科学,2020,41(24):78-86,9.

贵州省农业攻关计划项目(黔科合支撑[2016]2540号) （黔科合支撑[2016]2540号）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

访问量7

下载量0

段落导航