食品科学2020，Vol.41Issue(24)：259-266,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200528-353
多重实时聚合酶链式反应熔解曲线法同步鉴别蓝鳍金枪鱼、裸盖鱼、异鳞蛇鲭
A Multiplex Real-time Polymerase Chain Reaction Combined with Melting Curve Analysis Method for Simultaneous Identification of the Meat of Bluefin Tuna,Sablefish and Oilfish
摘要
关键词
鱼类/掺假/多重实时聚合酶链式反应/熔解曲线分析/蓝鳍金枪鱼/裸盖鱼分类
轻工纺织引用本文复制引用
许随根,王守伟,李家鹏,李金春,陈曦,杨君娜,熊苏玥,黄鑫,乔晓玲,曲超..多重实时聚合酶链式反应熔解曲线法同步鉴别蓝鳍金枪鱼、裸盖鱼、异鳞蛇鲭[J].食品科学,2020,41(24):259-266,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFC1601704 （）
2018YFD0401200) （）
