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Real-time PCR法检测水产品中异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭源性成分

信红梅 姚琳 陆键萍 曲梦 江艳华 李风铃 郭莹莹 王联珠

食品科学2020，Vol.41Issue(24)：273-280,8.
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食品科学2020，Vol.41Issue(24)：273-280,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20190729-394

Real-time PCR法检测水产品中异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭源性成分

Detection of Lepidocybium flavobrunneum-and Ruvettus pretiosus-Derived Components in Aquatic Products by Real-time PCR

信红梅 1姚琳 2陆键萍 2曲梦 2江艳华 3李风铃 2郭莹莹 2王联珠2

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连 116034
  • 2. 农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛 266071
  • 3. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266000
  • 折叠

摘要

关键词

异鳞蛇鲭/棘鳞蛇鲭/油鱼/实时聚合酶链式反应/COI基因

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

信红梅,姚琳,陆键萍,曲梦,江艳华,李风铃,郭莹莹,王联珠..Real-time PCR法检测水产品中异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭源性成分[J].食品科学,2020,41(24):273-280,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFF0201805) （2016YFF0201805）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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