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复配精油纳米乳雾化处理对马铃薯发芽的抑制作用及机理探讨

李子和夏泆斌张忠毕阳乔彩红李斌山 WILLIAM OYOM

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(2)：30-37,8.

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(2)：30-37,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025102

Antigermination effect of compound essential oil nanoemulsion fogging on potato tuber and the exploration of the mechanism

李子和 ¹夏泆斌 ¹张忠 ¹毕阳 ¹乔彩红 ¹李斌山 ¹WILLIAM OYOM¹

作者信息

精油/马铃薯/纳米乳/雾化/抑芽机理

李子和,夏泆斌,张忠,毕阳,乔彩红,李斌山,WILLIAM OYOM..复配精油纳米乳雾化处理对马铃薯发芽的抑制作用及机理探讨[J].食品与发酵工业,2021,47(2):30-37,8.

国家自然科学基金(31360416) （31360416）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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