食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(2)：220-225,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024829
富含黄酮低度滁菊浸泡酒研制及品质分析
Development and quality analysis of flavonoids-enriched low alcohol Chuzhou chrysanthemum-soaked liquor
摘要
关键词
滁菊浸泡酒/总黄酮类化合物/抗氧化活性/低聚半乳糖引用本文复制引用
董艺凝,李煜,黄开军,贾胜,宋之文..富含黄酮低度滁菊浸泡酒研制及品质分析[J].食品与发酵工业,2021,47(2):220-225,6.基金项目
安徽省自然科学基金面上项目(1708085MC72) （1708085MC72）
滁州市第六批"221"产业创新团队项目(特色农产品开发与利用) （特色农产品开发与利用）
安徽省大学生创新创业训练计划项目(2019CXXL061) （2019CXXL061）
