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基于近红外光谱的桃果实冷害识别分析

张珮 王银红 李高阳 单杨 朱向荣

食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(2):254-259,6.
食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(2):254-259,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025288

基于近红外光谱的桃果实冷害识别分析

Identification of chilling injury of peach fruit based on near infrared spectroscopy

张珮 1王银红 2李高阳 3单杨 1朱向荣2

作者信息

  • 1. 湖南大学 研究生隆平分院,湖南 长沙,410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙,410125
  • 3. 果蔬贮藏加工及质量安全湖南省重点实验室,湖南 长沙,410125
  • 折叠

摘要

关键词

水蜜桃/近红外光谱/低温冷害/化学计量学/分类模型

引用本文复制引用

张珮,王银红,李高阳,单杨,朱向荣..基于近红外光谱的桃果实冷害识别分析[J].食品与发酵工业,2021,47(2):254-259,6.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划(2017YFD0401303) (2017YFD0401303)

长株潭国家自主创新专项(2018XK2006) (2018XK2006)

湖南省农业科学院科技创新项目(2019JG01 ()

2019TD04) ()

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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