中国食物与营养2020，Vol.26Issue(11)：26-29,4.
全麦粉质量鉴别核心成分含量分析
The Content of Core Components for Quality Identification in the Whole Grain Wheat Flour
摘要
关键词
全麦粉/烷基间苯二酚/膳食纤维/质量控制引用本文复制引用
高慧宇,张雪松,王国栋,王竹..全麦粉质量鉴别核心成分含量分析[J].中国食物与营养,2020,26(11):26-29,4.基金项目
国家自然科学基金"全谷物对过激炎症的预防作用及适宜标志物筛选"(项目编号:81673169). （项目编号:81673169）
