牛奶光氧化研究进展

张清阳王少雷苏美丞谭冬飞贾曼白莹陈刚

中国食物与营养2020，Vol.26Issue(12)：19-23,5.

Research Progress on Photooxidation of Milk

张清阳 ¹王少雷 ²苏美丞 ²谭冬飞 ²贾曼 ²白莹 ¹陈刚²

作者信息

牛奶/光氧化/光敏剂/氧化产物

张清阳,王少雷,苏美丞,谭冬飞,贾曼,白莹,陈刚..牛奶光氧化研究进展[J].中国食物与营养,2020,26(12):19-23,5.

"十三五"国家重点研发课题"未知组分的核磁共振识别技术研发"(项目编号:2018YFC1602304). （项目编号:2018YFC1602304）

OACSTPCD

ISSN：1006-9577

访问量0

下载量0

段落导航