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不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响

殷雨心 陈玉琼 焦远方 郝娟 余志 倪德江

茶叶科学2021，Vol.41Issue(1)：48-57,10.
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茶叶科学2021，Vol.41Issue(1)：48-57,10.

不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响

Effects of Raw Materials from Different Tea Cultivars on Green Brick Tea Quality

殷雨心 1陈玉琼 1焦远方 1郝娟 1余志 1倪德江1

作者信息

  • 1. 园艺植物生物学教育部重点实验室,农业部华中都市农业重点实验室,华中农业大学园艺林学学院茶学系,湖北 武汉 430070
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摘要

关键词

青砖茶/茶树品种/加工/品质/香气

分类

农业科技

引用本文复制引用

殷雨心,陈玉琼,焦远方,郝娟,余志,倪德江..不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响[J].茶叶科学,2021,41(1):48-57,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2019YFD1001601)、中央高校基金项目(2662017PY053) （2019YFD1001601）

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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