肉类研究Issue(10)：8-13,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20200711-169
宜昌腊肠与恩施腊肠细菌多样性的比较分析
Comparative Analysis of Bacterial Diversity in Sausages from Yichang and Enshi
摘要
关键词
腊肠/高通量测序/微生物群落结构/功能预测分类
轻工纺织引用本文复制引用
周亚澳,黄怡,王韵博,郭壮,张振东,李杨坤,侯强川..宜昌腊肠与恩施腊肠细菌多样性的比较分析[J].肉类研究,2020,(10):8-13,6.基金项目
湖北文理学院2020年度教师科研能力培育基金项目(2020kypyfy034) （2020kypyfy034）
