食品工业科技2021，Vol.42Issue(3)：147-152,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020030002
杜仲凝胶软糖的制备工艺优化
Optimization of Preparation Technology of Eucommia ulmoides Gel Soft Sweets
摘要
关键词
杜仲/凝胶软糖/制备工艺/质构/感官评价分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨娟,戴家宁,梁楚彤,李叶龙..杜仲凝胶软糖的制备工艺优化[J].食品工业科技,2021,42(3):147-152,6.基金项目
湛江市非资助科技攻关计划项目(2017B01003和2019B1154) （2017B01003和2019B1154）
岭南师范学院博士人才专项(ZL1910和ZL1615). （ZL1910和ZL1615）
