食品工业科技2021，Vol.42Issue(3)：253-257,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040179
CO2冷海水预处理结合气调包装对南美白对虾品质的影响
Effect of CO2-cold Seawater Pretreatment Combined with Modified Atmosphere Packaging on the Quality of Penaeus vannamei
摘要
关键词
南美白对虾/气调包装/CO2冷海水/品质变化/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡燕萍,张莎莎,郐鹏,丁玉庭,刘书来..CO2冷海水预处理结合气调包装对南美白对虾品质的影响[J].食品工业科技,2021,42(3):253-257,5.基金项目
国家重点研发计划项目(2019YFD0901603) （2019YFD0901603）
杭州市农业与社会发展科研主动设计项目(20180416A08) （20180416A08）
浙江工业大学校级自然科学研究基金项目(2013XY007) （2013XY007）
浙江省教育厅科研项目(Y202043190). （Y202043190）
