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霉豆渣细菌多样性解析及基因功能预测

尚雪娇 方三胜 朱媛媛 赵慧君 郭壮

食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(3):36-42,7.
食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(3):36-42,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025193

霉豆渣细菌多样性解析及基因功能预测

Bacterial diversity and prediction of gene function in Meitauza

尚雪娇 1方三胜 1朱媛媛 1赵慧君 1郭壮1

作者信息

  • 1. 湖北文理学院 食品科学技术学院,鄂西北传统发酵食品研究所,湖北 襄阳, 441053
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摘要

关键词

霉豆渣/高通量测序/细菌多样性/基因功能预测

引用本文复制引用

尚雪娇,方三胜,朱媛媛,赵慧君,郭壮..霉豆渣细菌多样性解析及基因功能预测[J].食品与发酵工业,2021,47(3):36-42,7.

基金项目

湖北省自然科学基金计划项目(2016CFB527) (2016CFB527)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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