食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(3)：188-196,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025075
不同类型发花砖茶特征香气成分研究
Characteristic volatile components of different types of fermented brick tea
摘要
关键词
发花砖茶/香气属性/特征香气成分引用本文复制引用
金友兰,黄甜,蒋容港,黄芳芳,刘仲华,黄建安,李勤..不同类型发花砖茶特征香气成分研究[J].食品与发酵工业,2021,47(3):188-196,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31871764,31471706) （31871764,31471706）
国家重点研发计划项目(2017YFD0400803,2018YFC1604403) （2017YFD0400803,2018YFC1604403）
湖南省自然科学基金项目(2018JJ2181) （2018JJ2181）
长沙市科技计划项目(kq1902044) （kq1902044）
湖南农业大学"1515人才计划"项目 （）
