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适宜后熟对猕猴桃果实冷藏后货架品质的影响

刘娜 龙君艳 何汶灿 赵治兵 谢国芳

食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(4):27-32,6.
食品与发酵工业2021,Vol.47Issue(4):27-32,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025157

适宜后熟对猕猴桃果实冷藏后货架品质的影响

Effect of adequate postharvest ripening on the shelf quality of kiwifruits with cold storage treatment

刘娜 1龙君艳 2何汶灿 1赵治兵 2谢国芳1

作者信息

  • 1. 贵阳学院 食品与制药工程学院,贵州 贵阳,550005
  • 2. 贵州省果品加工工程技术研究中心,贵州 贵阳,550005
  • 折叠

摘要

关键词

猕猴桃/适宜后熟/冷藏/货架品质

引用本文复制引用

刘娜,龙君艳,何汶灿,赵治兵,谢国芳..适宜后熟对猕猴桃果实冷藏后货架品质的影响[J].食品与发酵工业,2021,47(4):27-32,6.

基金项目

贵州省研究生科研基金(黔教合YJSCXJH[2019]097) (黔教合YJSCXJH[2019]097)

贵州省教育厅普通高等学校拔尖人才资助项目(黔教合KY字[2019]066) (黔教合KY字[2019]066)

贵州省科技成果应用及产业化计划项目(黔科合成果[2020]1Y043) (黔科合成果[2020]1Y043)

贵阳学院生物与医药专业硕士科研基金(GYU-YJS[2019]-18) (GYU-YJS[2019]-18)

贵阳学院科研资金资助(GYU-KY-[2021]) (GYU-KY-[2021])

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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