食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(4)：47-53,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025286
光照处理对花生萌发过程中营养成分和活性成分的影响
Effects of light on nutrients and bioactive in peanut during germination
摘要
关键词
光照/花生/萌发/营养成分/活性成分引用本文复制引用
李先翠,李保国,姜元荣,史海明,王红玲..光照处理对花生萌发过程中营养成分和活性成分的影响[J].食品与发酵工业,2021,47(4):47-53,7.基金项目
上海市科技创新行动计划项目(19391904000) （19391904000）
