中国果菜2021，Vol.41Issue(1)：15-20,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.01.003
生姜的营养成分及其加工产品研究进展
Research Progress on Nutritional Components and Processing Products of Ginger
摘要
关键词
生姜/营养成分/药理作用/加工产品分类
轻工纺织引用本文复制引用
于梓芃,黄泽天,崔文甲,弓志青,宋莎莎,贾凤娟..生姜的营养成分及其加工产品研究进展[J].中国果菜,2021,41(1):15-20,6.基金项目
山东省重大科技创新工程:调味蔬菜精深加工与资源高效利用关键技术研发及产业示范(2019JZZY020607) （2019JZZY020607）
