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基于色差的冬枣甜度无损预测研究

朱莉莉 傅茂润 王新策 刘欣 刘晶晶 孙斐 程建峰 崔波

中国果菜2021,Vol.41Issue(1):26-32,55,8.
中国果菜2021,Vol.41Issue(1):26-32,55,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.01.005

基于色差的冬枣甜度无损预测研究

Prediction Research on Non-destructive Prediction of Sweetness of Jujube based on Color Difference

朱莉莉 1傅茂润 2王新策 1刘欣 1刘晶晶 1孙斐 2程建峰 1崔波2

作者信息

  • 1. 齐鲁工业大学食品科学与工程学院,山东济南250353
  • 2. 江西农业大学农学院,江西南昌330045
  • 折叠

摘要

关键词

/色泽/MATLAB软件/甜度预测

分类

农业科技

引用本文复制引用

朱莉莉,傅茂润,王新策,刘欣,刘晶晶,孙斐,程建峰,崔波..基于色差的冬枣甜度无损预测研究[J].中国果菜,2021,41(1):26-32,55,8.

基金项目

山东省重点研发计划(2019GNC106117) (2019GNC106117)

山东省高等学校青创科技计划果蔬贮藏与保鲜创新团队(2019KJF010) (2019KJF010)

齐鲁工业大学生物基材料与绿色造纸国家重点实验室自主研究课题(ZZ20190410) (ZZ20190410)

中国果菜

1008-1038

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