食品科学2021，Vol.42Issue(1)：235-242,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191202-026
玉米薄饼贮藏品质分析及货架期预测模型建立
Quality Analysis of Stored Corn Pancake and Establishment of Shelf-Life Prediction Model
摘要
关键词
玉米薄饼/贮藏品质/货架期预测模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹勇,张隋鑫,许秀颖,赵城彬,吴玉柱,张浩,刘景圣..玉米薄饼贮藏品质分析及货架期预测模型建立[J].食品科学,2021,42(1):235-242,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400702) （2016YFD0400702）
