食品科学2021，Vol.42Issue(1)：243-249,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191128-276
水杨酸处理诱导采后甜瓜抗坏血酸-还原型谷胱甘肽循环代谢清除过氧化氢的作用及机制
Role and Underlying Mechanism of the Ascorbic Acid-Reduced Glutathione Cycle in Scavenging Hydrogen Peroxide in Postharvest Melons Induced by Salicylic Acid
摘要
关键词
甜瓜/水杨酸/活性氧/抗坏血酸-还原型谷胱甘肽循环分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨乾,范存斐,王毅,任亚琳,毕阳..水杨酸处理诱导采后甜瓜抗坏血酸-还原型谷胱甘肽循环代谢清除过氧化氢的作用及机制[J].食品科学,2021,42(1):243-249,7.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(201303075) （农业）
