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β-乳球蛋白聚乙二醇定点修饰物的制备及其抗原性变化

刘成梅 江辛琳 李冬梅 周磊 钟俊桢 吉莉 罗舜菁

食品科学2021，Vol.42Issue(2)：1-7,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(2)：1-7,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200116-198

β-乳球蛋白聚乙二醇定点修饰物的制备及其抗原性变化

Preparation and Antigenicity of Site-specific PEGylated Beta-lactoglobulin

刘成梅 1江辛琳 1李冬梅 2周磊 1钟俊桢 1吉莉 1罗舜菁1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西南昌 330047
  • 2. 江西丹霞生物科技股份有限公司,江西鹰潭 335200
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摘要

关键词

β-乳球蛋白/聚乙二醇/共价修饰/定点修饰/抗原性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘成梅,江辛琳,李冬梅,周磊,钟俊桢,吉莉,罗舜菁..β-乳球蛋白聚乙二醇定点修饰物的制备及其抗原性变化[J].食品科学,2021,42(2):1-7,7.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(31560435) （31560435）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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