毛竹笋持久性有机污染物分布特征OA北大核心CSCDCSTPCD
Distribution Characteristics of Persistent Organic Pollutants in Bamboo Shoots Produced in Zhejiang Province
以浙江省毛竹笋为对象,研究不同部位、不同季节和不同区域的毛竹笋中21种有机氯、18种多氯联苯和16种多环芳烃三类持久性有机污染物的分布特征.结果表明:有机氯在笋肉中分布高于笋壳,笋肉上部高于下部,春笋污染为冬笋的4倍,污染较重地区为上虞,含量最高的为毒杀芬(约105μg/kg).多氯联苯在笋肉中分布高于笋壳,笋肉下部高于上部,春笋污染高于冬笋,污染较重地区为武义,含量最高的为PCB52(1.14μg/kg);多环芳烃在笋肉和笋壳中分布接近,笋肉上…查看全部>>
沈丹玉;袁新跃;郑悦雯;吴书天;刘毅华;莫润宏;钟冬莲;汤富彬
中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400杭州市富阳区食品安全检验检测中心,浙江杭州 311400中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400中国林业科学研究院亚热带林业研究所,浙江杭州 311400
轻工纺织
持久性有机污染物竹笋分布特征
《食品科学》 2021 (2)
319-324,6
浙江省科技厅公益技术应用研究项目(2017C32062)中国林科院基本科研业务费专项(CAFYBB2017SZ002)
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