食品工业科技2021，Vol.42Issue(4)：115-120,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050086
超声辅助柠檬酸提取百香果果皮高酯果胶及其理化性质分析
Optimization of Extraction Technology of High Methoxyl Pectin from Passion Fruit Peel by Ultrasound Assisted with Citric Acid Extraction and Its Physicochemical Properties
摘要
关键词
百香果果皮/高酯果胶/超声波/提取/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
辛明,邓军,何雪梅,刘国明,零东宁,李昌宝,李杰民,黄音如,孙宇,唐雅园,盛金凤,孙健,李丽..超声辅助柠檬酸提取百香果果皮高酯果胶及其理化性质分析[J].食品工业科技,2021,42(4):115-120,6.基金项目
广西重点研发计划(桂科AB18221110、桂科AB18294027) （桂科AB18221110、桂科AB18294027）
广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA259002) （2020GXNSFAA259002）
广西"八桂学者"专项经费([2016]21) （[2016]21）
广西农业科学院基本科研业务费项目(桂农科2018YT26、桂农科2020YM41). （桂农科2018YT26、桂农科2020YM41）
