数字PCR技术在食品检测中的应用研究进展OA北大核心CSTPCD
Research Progress of Digital PCR Technology and Its Application in Food Detection
数字PCR是近年来迅速发展的一种核酸分子定量检测技术,与传统检测方法相比具有不依赖标准曲线、灵敏度和精准度高等优势,在食品转基因成分分析、动植物产品检测、微生物检测等相关领域逐渐显现出巨大的应用价值和发展前景.本文对数字PCR的原理、应用、存在的问题及发展趋势等进行综述及分析,为数字PCR在食品检测中的应用提供参考.
刘可;李梦霞;张亮;康大成;扈晓杰;刘云国
新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐830046临沂大学生命科学学院,山东临沂276000东营区科学技术局,山东东营257000临沂小鲁生物科技有限公司,山东临沂276000临沂大学生命科学学院,山东临沂276000临沂大学生命科学学院,山东临沂276000
轻工纺织
数字PCR转基因产品食品源性成分微生物检测
《食品工业科技》 2021 (4)
319-324,6
2019年山东省重点研发计划(医用食品专项计划)(2019YYSP026).
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