食品工业科技2021，Vol.42Issue(5)：60-65,71,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050036
四种热带水果中膳食纤维的结构表征及单糖组成和理化性质分析
Structure Characterization,Monosaccharide Composition and Physicochemical Properties of Dietary Fiber in Four Tropical Fruits
摘要
关键词
热带水果/膳食纤维/物化性质/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
文攀,裴志胜,朱婷婷,于紫娟,耿玉坤,陈彩玉,薛长风..四种热带水果中膳食纤维的结构表征及单糖组成和理化性质分析[J].食品工业科技,2021,42(5):60-65,71,7.基金项目
海南省自然科学基金青年基金项目(318QN251) （318QN251）
海南省高等学校科学研究项目(Hnky2019-59) （Hnky2019-59）
海南热带海洋学院海南热带海洋学院校级青年专项(RHDQN201829) （RHDQN201829）
三亚市农业科技创新项目(2017NK02) （2017NK02）
大学生创新创业计划项目(201811100040,201811100039). （201811100040,201811100039）
