食品工业科技2021，Vol.42Issue(5)：243-249,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050015
基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱快速测定水果中18种游离氨基酸
Determination of Eighteen Kinds of Free Amino Acids in Fruits by Ultra Performance Liquid Chromatography-Quadrupole-Exactive Orbitrap Mass Spectrometry
袁光蔚 1吴毅 1王海波 1莫紫梅 1林光燎 1江秋霞1
作者信息
- 1. 广西-东盟食品检验检测中心,广西南宁530021
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摘要
关键词
超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap)/水果/游离氨基酸分类
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袁光蔚,吴毅,王海波,莫紫梅,林光燎,江秋霞..基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱快速测定水果中18种游离氨基酸[J].食品工业科技,2021,42(5):243-249,7.
