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中长链结构脂质MLCT的研究进展

马敏邱斌孙琪刘丽娜刘玮宗爱珍贾敏徐志祥徐同成

食品工业科技2021，Vol.42Issue(5)：322-327,6.

食品工业科技2021，Vol.42Issue(5)：322-327,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020040207

Research Progress of Medium and Long Chain Structured Lipids MLCT

马敏 ¹邱斌 ²孙琪 ¹刘丽娜 ¹刘玮 ³宗爱珍 ¹贾敏 ¹徐志祥 ¹徐同成¹

作者信息

1. 山东省农业科学院农产品研究所/山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室,山东济南250100
2. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271000
3. 烟台大学生命科学学院,山东烟台264000
折叠

结构脂质/合成方法/分离纯化/代谢途径/生理功能

轻工纺织

马敏,邱斌,孙琪,刘丽娜,刘玮,宗爱珍,贾敏,徐志祥,徐同成..中长链结构脂质MLCT的研究进展[J].食品工业科技,2021,42(5):322-327,6.

山东省重点研发计划-国际科技合作(2019GHZ031) （2019GHZ031）

泰山学者工程项目-黄凤洪（）

山东省农业科学院农业科技创新工程-基础理论(CXGC2016B16). （CXGC2016B16）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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