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生物活性肽的制备、分离纯化、鉴定以及构效关系研究进展

谢博 傅红 杨方

食品工业科技2021，Vol.42Issue(5)：383-391,9.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(5)：383-391,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020050012

生物活性肽的制备、分离纯化、鉴定以及构效关系研究进展

Research Progress on Preparation,Purification,Identification and Structure-Activity Relationship of Bioactive Peptides

谢博 1傅红 2杨方3

作者信息

  • 1. 海军勤务学院,天津300450
  • 2. 福州海关技术中心,福建福州350001
  • 3. 福州大学生物科学与工程学院,福建福州350108
  • 折叠

摘要

关键词

生物活性肽/制备/分离纯化/结构鉴定/构效关系

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

谢博,傅红,杨方..生物活性肽的制备、分离纯化、鉴定以及构效关系研究进展[J].食品工业科技,2021,42(5):383-391,9.

基金项目

国家重点研发项目(2017YFF0211001). （2017YFF0211001）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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