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不同整形方式对'赤霞珠'葡萄果皮非花色苷酚的影响

刘美迎 迟明 张振文

食品科学2021，Vol.42Issue(3)：30-37,8.
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食品科学2021，Vol.42Issue(3)：30-37,8.

不同整形方式对'赤霞珠'葡萄果皮非花色苷酚的影响

Analysis of Non-anthocyanin Phenolics in 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) under Different Training Systems

刘美迎 1迟明 2张振文3

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100
  • 2. 潍坊学院,山东潍坊 261061
  • 3. 青海省轻工业研究所有限责任公司,青海西宁 810000
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摘要

关键词

整形方式/酿酒葡萄/'赤霞珠'/非花色苷酚

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘美迎,迟明,张振文..不同整形方式对'赤霞珠'葡萄果皮非花色苷酚的影响[J].食品科学,2021,42(3):30-37,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2019YFD1002500) （2019YFD1002500）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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