食品科学2021，Vol.42Issue(3)：63-70,8.
罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性
Preparation, Purification and in Vitro Evaluation of Antioxidant Peptides from Tilapia (Oreochromis niloticus) Sarcoplasmic Protein
摘要
关键词
罗非鱼/肌浆蛋白/抗氧化肽/制备/分离纯化分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡晓,周雅,陈星星,李来好,杨贤庆,陈胜军,吴燕燕,杨少玲..罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性[J].食品科学,2021,42(3):63-70,8.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-46) （CARS-46）
茂名市引进创新创业团队项目(200201095834980) （200201095834980）
广东省基础与应用基础研究基金项目(2019A1515011588) （2019A1515011588）
广东省自然科学基金项目(2017A030313164) （2017A030313164）
广东省科技创新战略专项资金(纵向协同管理方向)计划项目(2018S0044) （纵向协同管理方向）
中国水产科学研究院基本科研业务费资助项目(2020TD69) （2020TD69）
