食品科学2021，Vol.42Issue(3)：281-288,8.
UV-C处理对青椒色泽和生理品质的影响
Effect of UV-C Treatment on Color and Physiological Quality of Green Bell Peppers
摘要
关键词
青椒/短波紫外线/色泽/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
马丽丽,左进华,王清,高丽朴,张桂君,朱鑫彤,牟建楼..UV-C处理对青椒色泽和生理品质的影响[J].食品科学,2021,42(3):281-288,8.基金项目
北京市农林科学院创新能力建设专项(20200427 （）
20180404) （）
北京市科技计划项目(Z191100004019010 （）
Z191100008619004) （）
国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-23-E02) （CARS-23-E02）
北京市农林科学院协同创新中心建设项目(KJCX201915) （KJCX201915）
