食品科学2021，Vol.42Issue(4)：115-121,7.
产蛋白酶菌株的筛选及以菜籽粕为氮源的产酶条件优化
Strain Screening and Optimization of Fermentation Conditions for Protease Production Using Rapeseed Meal as a Nitrogen Source
摘要
关键词
菌种筛选/蛋白酶/解淀粉芽孢杆菌/菜籽粕/响应面优化分类
生物科学引用本文复制引用
陈茏,杨俊,马毛毛,吴莎莎,余平,曾哲灵..产蛋白酶菌株的筛选及以菜籽粕为氮源的产酶条件优化[J].食品科学,2021,42(4):115-121,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31701651) （31701651）
国家重点实验室目标导向项目(SKLF-ZZA-201610) （SKLF-ZZA-201610）
南昌大学研究生创新专项(CX2018111) （CX2018111）
