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黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用

江君 刘军 杨绍青 马帅 闫巧娟 江正强

食品科学2021，Vol.42Issue(4)：145-152,8.
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食品科学2021，Vol.42Issue(4)：145-152,8.

黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用

High Level Expression of Alginate Lyase from Flavobacterium sp. and Its Application in Preparation of Alginate Oligosaccharides

江君 1刘军 1杨绍青 1马帅 1闫巧娟 2江正强1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,中国轻工业食品生物工程重点实验室,北京 100083
  • 2. 中国农业大学工学院,北京 100083
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摘要

关键词

褐藻胶裂解酶/黄杆菌/枯草芽孢杆菌/高密度发酵/褐藻寡糖

分类

生物科学

引用本文复制引用

江君,刘军,杨绍青,马帅,闫巧娟,江正强..黄杆菌褐藻胶裂解酶的高效表达及其在褐藻寡糖制备中的应用[J].食品科学,2021,42(4):145-152,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400204) （2017YFD0400204）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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