食品科学2021，Vol.42Issue(4)：153-160,8.
鸡蛋壳表面典型菌株的分离鉴定及其对全蛋液致腐能力分析
Isolation and Identification of Typical Bacterial Strains from Eggshell Surface and Evaluation of Their Spoilage Potential in Liquid Whole Egg
摘要
关键词
全蛋液/菌落总数/分离鉴定/典型菌株分类
轻工纺织引用本文复制引用
弓敏,马艳秋,王瑞红,迟媛,迟玉杰..鸡蛋壳表面典型菌株的分离鉴定及其对全蛋液致腐能力分析[J].食品科学,2021,42(4):153-160,8.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400304) （2018YFD0400304）
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-40-K25) （CARS-40-K25）
