食品科学2021，Vol.42Issue(4)：181-189,9.
基于UPLC-Triple-TOF MS/MS对巴氏杀菌乳中磷脂成分的分析
Identifying and Quantifying Phospholipids in Pasteurized Milk Using UPLC-Triple-TOF MS/MS
摘要
关键词
巴氏杀菌乳/磷脂/磷脂组学/超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹雪,任皓威,王筱迪,许铵颀,商佳琦,刘宁..基于UPLC-Triple-TOF MS/MS对巴氏杀菌乳中磷脂成分的分析[J].食品科学,2021,42(4):181-189,9.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604304-01) （2018YFC1604304-01）
