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谷物配比对多谷物共挤压粉估计血糖生成指数的影响

汪丽萍韩玲玉刘艳香田晓红张笃芹张维清郑先哲谭斌

中国食品学报2021，Vol.21Issue(2)：72-79,8.

中国食品学报2021，Vol.21Issue(2)：72-79,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.02.009

Effect of Grain Ratio on Expected Glycemic Index of Multigrain Co-extruded Powders

汪丽萍 ¹韩玲玉 ¹刘艳香 ²田晓红 ¹张笃芹 ¹张维清 ¹郑先哲 ¹谭斌²

作者信息

多谷物/配比/D-最优混料/共挤压/估计血糖生成指数

汪丽萍,韩玲玉,刘艳香,田晓红,张笃芹,张维清,郑先哲,谭斌..谷物配比对多谷物共挤压粉估计血糖生成指数的影响[J].中国食品学报,2021,21(2):72-79,8.

"十三五"国家重点研发计划项目(2017YFD0401204) （2017YFD0401204）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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